Sauce tomate à l'ail

Salsa de tomates y ajo

Ingrédients :

Pour 2 personnes

2 ou 3 tomates mûres

2 gousses d´ail
Huile d’olive
Une pincée du sucre
Sel et poivre

Préparation :

Faites dorer les gousses d’ail hachées dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.

Avant qu’ils changent de couleur ajouter les tomates coupés en petits dès. Mélangez et incorporez le sucre, le poivre et le sel.

Laisser cuire 15 minutes à feu doux. Servir avec les pâtes de votre choix. Par exemple, avec des gnocchis de ricotta.